SAUCE BOLOGNAISE avec le Cook'in - ma vidéo!
la recette de la sauce bolognaise
(p66)
30g d'huile d'olive (3 cuillères à soupe)
100g d'oignon (1 oignon)
7g d'ail (une grosse gousse)
600g de tomates fraîches (6 tomates)
20g de concentré de tomates
1 cuillère à café de thym frais effeuillé (Origan/Basilic)
350g de boeuf haché
1/2 feuille de laurier
sel/poivre
Versez l'huile d'olive dans le bol. 1 minute, 110°, vit 1.
Coupez l'oignon en 8, la gousse d'ail dégermée en 2. Les ajouter dans le bol avec le sel. 2 minutes, 110°, vit 5.
Coupez les tomates en 2, épépinez-les. Les mettre dans le bol avec le concentré de tomates, le thym, (l'origan et basilic, pour moi) et le poivre. 5 minutes, 110°, vit 3.
Ajoutez le boeuf et le laurier 110°, vit 2, 6 minutes.
30g d'huile d'olive (3 cuillères à soupe)
100g d'oignon (1 oignon)
7g d'ail (une grosse gousse)
600g de tomates fraîches (6 tomates)
20g de concentré de tomates
1 cuillère à café de thym frais effeuillé (Origan/Basilic)
350g de boeuf haché
1/2 feuille de laurier
sel/poivre
Versez l'huile d'olive dans le bol. 1 minute, 110°, vit 1.
Coupez l'oignon en 8, la gousse d'ail dégermée en 2. Les ajouter dans le bol avec le sel. 2 minutes, 110°, vit 5.
Coupez les tomates en 2, épépinez-les. Les mettre dans le bol avec le concentré de tomates, le thym, (l'origan et basilic, pour moi) et le poivre. 5 minutes, 110°, vit 3.
Ajoutez le boeuf et le laurier 110°, vit 2, 6 minutes.
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